Cooking and Maturation Equipment

二手烟熏炉

发烟原理：通过内置或外置的发烟装置（木屑、果木块等），在控制好氧气和温度的条件下产生适量的烟气，或者通过蒸汽发生器、电加热管实现精准控温。 核心作用：赋予食品独特的烟熏风味、诱人的金黄色泽、杀菌防腐作用，同时通过精确的温湿度控制锁住肉类水分，保证口感。