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工业食品杀菌釜与包装设备

按产品与包装形式选择工艺

杀菌、冷却与包装解决方案

杀菌工艺必须与食品配方、包装材料、目标保质期和生产能力共同确定。先告诉我们您的产品和包装形式,再组合合适的装填、封口、热处理、冷却与包装设备。

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产品与包装路径

不同包装形式,需要不同的处理方式

蒸煮袋与软包装食品

适用于使用耐高温软包装袋的预制食品、酱料和肉制品。

1. 装填2. 封口3. 装笼4. 杀菌5. 冷却6. 干燥7. 装箱

金属罐装食品

根据罐型和产品组合定量装填、封罐、杀菌及检测设备。

1. 定量装填2. 封罐3. 检测4. 杀菌5. 冷却6. 干燥7. 装箱

玻璃瓶与玻璃罐食品

为玻璃容器配置装填、旋盖、热处理和受控冷却工艺。

1. 装填2. 旋盖3. 检测4. 巴氏/高温杀菌5. 冷却6. 贴标

餐盒与托盘预制食品

根据巴氏杀菌、高温杀菌或冷链配送要求配置餐盒装填与封口。

1. 分份2. 餐盒装填3. 封口4. 热处理5. 冷却6. 检测

真空包装肉制品与熟食

通过真空包装、可选热处理和冷却保护冷藏或熟制产品。

1. 预处理2. 真空包装3. 蒸煮/巴氏杀菌4. 冷却5. 干燥6. 检测

酱料、汤品与液态食品

根据黏度、颗粒情况和包装形式选择灌装、封口及热处理设备。

1. 调配2. 灌装3. 封口4. 热处理5. 冷却6. 包装

四项关键信息

先明确工艺条件,再确定设备

01

产品与酸碱度

产品配方和酸碱度会影响所需热处理工艺。

02

包装形式

包装材料、尺寸及封口方式决定输送和装载方式。

03

目标保质期

常温、冷藏或冷冻配送需要不同的工艺验证。

04

生产能力

批次、周期时间和班次决定设备数量及自动化程度。

食品安全提示:页面展示的是设备和工艺路径参考。实际杀菌参数必须由具备资质的食品工艺专业人员依据产品、包装和目标市场要求进行验证。

开始选型

告诉我们您的食品和包装形式

请提供食品名称、包装材料和尺寸、目标保质期及生产能力。我们会据此梳理设备组合,并确认还需要哪些工艺信息。

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