设备详情
设备信息
- 品牌
- Local Manufacturer
- 电压
- 380v/50hz/3ph
- 原产国
- China
杀菌与冷却设备
极致锁鲜与高品质:由于冻结速度极快(通常几分钟内完成),形成的冰晶细小均匀,不会刺破细胞壁。解冻后几乎无汁液流失(滴水损耗极低),完美保留了食材的原始口感、营养成分、色泽和风味。 干耗极低:传统冷冻的干耗率一般在 1% 至 3% 之间,而液氮速冻的干耗率通常低于 0.2% 至 0.5%,为企业有效锁定了产品重量与利润。 占地面积小、机动灵活:设备结构相对紧凑,无需复杂的压缩机组和庞大的冷凝散热系统,可根据生产线需求进行模块化设计。 环保无污染:液氮是空气的天然组分(约占 78%),无色无味、无毒无害,蒸发后直接排入大气,对环境完全友好。
该设备当前显示为可售,最终库存以询价确认为准。
库存最近确认:2026/9/24
设备详情
Used
高端肉类与海鲜:如三文鱼、金枪鱼、鲍鱼、牛排等,极速冷冻可防止肉质变柴并锁住鲜甜。 烘焙与面食行业:速冻面团、半成品烘焙点心,确保酵母活性与面团结构不受损。 预制菜与果蔬加工:水果切块、高端料理包、草莓等易软烂食材的独立单体速冻(IQF)。 生物医药与中药材:用于特殊生物制品、疫苗或珍贵药材的低温保存与冷冻。